菱角的功效與作用
荸薺是壹種常見的野菜，是野菜中不可多得的美味。它本身屬於肺經，吃了有養肺的作用。菱角中含有胡蘿蔔素，被人體吸收後可轉化為維生素A，有利於促進紫紅色的轉化，有改善視力的作用。
菱角是薺菜，含有豐富的蛋白質、維生素、葡萄糖等成分，具有促進胃腸蠕動、降血壓、緩解夜盲癥、解熱、利尿等作用。
菱角的特性
荸薺，又名薺菜、糯米、雞爪、空心菜、糯米等。，為十字花科植物，株高約50 cm，莖直立，基葉蓮座狀，莖披針形，頂生總狀花序。
菱角的功效與作用
1，荸薺是壹種常見的野菜，難得好吃。它本身屬於肺經，吃了有養肺的作用。
2、菱角中含有胡蘿蔔素，被人體吸收後可轉化為維生素A，有利於促進紫紅色的轉化，有改善視力的作用。
3.荸薺中維生素和黃酮類物質的含量也很高，可以很好的清除自由基，增強皮膚的抵抗力，達到美容養顏的作用。
菱角的禁忌
1，荸薺富含膳食纖維，有潤腸通便的作用，但是如果是腸胃功能不好的朋友或者是經常腹瀉的人，不建議吃荸薺。
2、荸薺類蔬菜的性質和含量，腹瀉、寒性體質的人不適合食用，否則可能導致病情加重。