五花肉怎麽做好吃？加上哪壹步比較好？
豬肚其實是豬的胃，不是豬的胃。豬的胃是五花肉。豬的小肚子有壹定的特殊味道，只有清洗幹凈才能煮熟。豬肚口感綿軟、淡雅、酥脆、有嚼勁，營養成分非常好，多種營養成分和維生素，可以健脾胃。這是壹種非常好的食物。所以在日常生活中，我們經常會用豬肚來制作各種特色美食，比如宴席菜、家常菜炒菜等。那麽如何把豬肚做的好吃呢？* * *享受壹份美味的“蒜香烤五花肉”，可以用來招待客人，還可以長臉。也可以當家常小吃，拌飯當開胃菜。
蒜蓉燒五花肉提前準備食物:生五花肉壹個、蒜瓣幾瓣、胡蘿蔔壹根、青筍壹根、白糖壹勺、醋適量、醬油適量、純糧酒適量、雞精適量、八角若幹、食用鹽少量、食用油適量。做法:1。先用醋把豬的小肚腩洗幹凈，洗幾遍。2、出鍋，鍋中加入適量清水，將豬肚放入鍋中，加入大量八角，加入適量米酒，燒開，轉中火1小時，撈出，切成肚條。3.煮五花肉期間，胡蘿蔔洗凈切條，青筍去皮，洗凈切條，大蒜去皮。
4.再把鍋裏的水瀝幹，把蒜放鍋裏，等熟到有點時撈出來。然後把切好的肚條放入鍋中2分鐘取出。很多人用大蒜煮豬肚，卻不知道這壹步。他們必須用大蒜水煮牛肚。5.然後再次出鍋，將底鍋加熱至持續高溫，放入適量食用油燒至持續高溫，放入胡蘿蔔條和青筍翻炒至生，放入適量醬油翻炒均勻。6.將肚條放入鍋中翻炒均勻。加入壹勺糖，壹點醋和壹點純糧酒攪拌均勻。47.最後加入適量食用鹽和少許雞精，攪拌均勻，起鍋裝飾。
這道美味的“蒜香烤五花肉”就做好了。很多人會漏掉壹步，這樣豬肚就不太好吃了，多出來的壹步就好吃多了。這道菜“蒜香烤五花肉”是名副其實的菜，很好吃。其實我有壹段關於豬肚的“秘史”。從小到大壹直縈繞在心頭的壹個問題:“豬的哪個部位是豬的肚子？”我同意豬肚是豬肚，那是五花肉的哪壹部分呢？說實話，從小到大我壹直沒看懂。直到後來上學才知道，這個豬的小肚腩不是豬肚，而是豬肚；五花肉當時就是豬肚，我才知道原來“肚子”是可以用來吃的！