花生稍微燙壹下可以吃嗎？

花生炸焦了。如果它們只是有點燒焦，它們可以繼續吃。如果燒得太焦，全部炸到黑色，就不能繼續吃了。這種花生含有壹定的毒素，食用後對身體有害。

花生不僅可以炒著吃，還可以炒著吃。

炒花生做法:

制作前，準備花生400克，食用油30克，鹽5克，白酒5毫升；挑選花生時，要註意把太小、不好的花生挑出來。采摘後，將花生放入清水中浸泡15分鐘。將花生上的水瀝幹，最好放在太陽下曬幹，以免炒菜時噴油。

鍋裏放入適量的食用油，倒油前要保證鍋幹，然後放入花生，拌勻，這樣花生受熱更均勻，轉小火，慢慢炒花生至炸出香味，再澆上白酒，然後快速翻炒，最後關火，撒上鹽拌勻。花生冷卻後會變得又香又脆。

需要註意的是，炒花生要脆香，有兩個小技巧。壹種是油炸前將花生浸泡在水中，另壹種是油炸花生時加入適量的白酒。

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