妳知道香辣紅油金針菇，千張絲炒韭菜，涼拌海蜇頭該怎麽做更好吃嗎？
妳知道香辣紅油金針菇，千張絲炒韭菜，涼拌海蜇頭該怎麽做更好吃嗎？豆腐皮絲炒韭菜
原材料：韭菜300g、豆腐皮2張、小辣椒壹個、鹽適量；作法韭菜清洗切寸段，豆腐皮切成絲。辣椒幹切條；炒菜鍋加油燒熱放入辣椒幹熗鍋，放豆腐皮絲和韭菜爆鍋，放鹽，炒韭菜變松即可出鍋；
涼拌海蜇頭原材料：海蜇頭4個、小黃瓜1條、鹽1小勺、糖1大匙、生抽1小勺、白米醋1大匙、黑醋2大匙、糖1大匙、蒜末1小勺作法海蜇頭泡茶三到四小時，正中間魚缸換水兩三次。隨後切割成十元硬幣大小的小塊，用開水汆燙約十秒後，撈起來泡浸冰沸水預留。
小黃瓜切割成滾刀塊，用糖和鹽腌壹小時，再用手將水分擠壓。有過水也把水分都擠出，而且用開水清洗完的小黃瓜，先鋪在盆底。料汁蒜末、生抽、白米醋、黑醋、糖、芝麻油最後就是上桌旁把料汁淋在海蜇頭和小黃瓜上邊就行了！
香辣紅油金針菇 食物：金針菇400克、郫縣豆瓣醬二勺、鹽1勺子、生抽醬油1勺、糖1勺、有過水也把水分都擠出，而且用開水清洗完的小黃瓜，先鋪在盆底。料汁蒜末、生抽、白米醋、黑醋、糖植物油適當、清水壹碗、蔥段或香萊適當；作法金針菇切去根處，清理幹凈瀝幹水分；鍋中放入適當植物油；燒開後加入郫縣豆瓣醬進行爆香；添加壹勺生抽醬油，壹勺糖，壹小勺鹽和壹碗清水煮沸，水不用太多；鍋燒開後添加金針菇，並沒有莫過於沒事兒，壹會兒金針菇變松會溢水的；
再度煮沸，金針菇變松後嘗壹下鹹度，淡了能夠再加點鹽；加香萊或蔥段，熄火！擺盤開吃，麻辣舒服，無敵下飯菜哦！