披薩名稱的由來，為什麽叫披薩，那麽難聽。

壹、披薩名稱的由來

“披薩”這個詞被認為來自拉丁語“?pinsa”，意思是扁面包。

二、披薩的起源

1、羅馬士兵在羅馬占領巴勒斯坦時遲到了猶太人Matzoth做的味道，並在返回家園後開發了類似的食物，即為早期的比薩餅。

2、西紅柿在1530年代到達意大利，人們普遍認為它們是有毒的，只是為了裝飾而種植。然而，那不勒斯的農民開始在他們的許多食物中使用所謂的致命果實，即為早期的比薩餅。

擴展資料

披薩的制作註意點：

1、制作薄餅披薩時，建議選擇蛋白質含量在14%左右的優質面粉，延展性能好，不容易撕裂，更有嚼勁兒，還能增添酥脆的口感。

2、酵母是披薩面團發酵的基礎力，酵母的品質直接影響著面團發酵的效果。所以壹定要確保酵母的活性。而酵母的用量也要註意控制，過少了，發酵不得力；太多了，發酵會過快，二者都會影響面團的質地和風味。

3、在低溫環境下，披薩面團需要足夠的生長空間，至少24小時，而面團發酵的溫度、濕度也要適宜。

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