雞的做法，五圓蒸雞怎麽做好吃，五圓蒸雞的家常做法

新鮮整雞 幹桂圓

幹荔枝 紅棗

鵪鶉蛋 蓮子

姜片

五圓蒸雞的做法步驟

1. 蓮子提前泡好；鵪鶉蛋先煮熟，剝去殼；幹桂圓、幹荔枝去殼洗幹凈；紅棗洗凈；把這些材料和姜片放在壹個合適的大碗裏；

2. 整雞清洗幹凈，不用斬塊，整個放進大碗裏，放在其它材料的上面，撒壹點點鹽，放壹點水，放高壓鍋蒸40分鐘；

3. 壹般情況下，開蓋以後是要再加點鹽的，因為蒸之前只放壹點點鹽，蒸的時候會有汽水落進碗裏，這就是原湯，是最鮮的，要是放多了鹽，湯會不鮮，所以開蓋後要嘗下鹹淡再加適量的鹽，就可以吃了。

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