蘑菇蝦仁雞蛋炒飯怎麽做
蘑菇蝦仁雞蛋炒飯？
材料？
松茸
壹只小蝦
壹粒小豌豆
壹個雞蛋
米飯根據妳的胃口。
淡醬油
壹點胡椒粉
蘑菇蝦仁雞蛋炒飯？診所嗎？
刮掉松茸泥腳，洗掉浮土。千萬不要刮掉表面的棕色皮毛。這就是松茸香味的來源！
松茸切丁，豌豆焯2~3分鐘，蝦仁洗凈備用。
先在熱鍋裏用熱油把雞蛋炒壹下，雞蛋炒好後再依次加入蝦仁、松茸、米飯、豌豆。翻炒至熟，再放入醬油中煮，然後出鍋。辣椒可以根據個人口味調味，黑胡椒和白胡椒都可以。
技巧
現在的豌豆品種叫甜脆，但是質地比較硬。這種炒飯最好先煮，不然材料都煮好了，豌豆可能還是生的！