烤箱使用註意事項。剛剛買個烤箱。新手使用的時候應該註意些什麽呢。
1、用前要去異味
第壹次使用前需使用溫水清潔烤架和烤盤，用浸過清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內部，等待完全幹燥後將烤箱門半開後上下火全開，將溫度調至烤箱最高溫度空烤5分鐘，之後便可正常使用。
將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，平穩的隔熱平面，周圍應預留足夠的空間，保證烤箱表面到其他物品至少10厘米的距離，烤箱頂部不能放置任何物品。
2、烤箱預熱
烘烤任何食物前，烤箱都要預熱，這樣烤出來的食物會更可口。通常情況下，烤箱預熱5～10分鐘即可，預熱溫度最低都需要160攝氏度。
3、烤盤適量加水
為避免烤出來的食物太幹、太硬，更好地保存食物中的營養成分，可適量的在烤盤內加點水。
4、防止食物烤焦
燒烤過程中容易發生表皮過焦而內部不熟的情況，這時可以在食物上蓋壹層鋁箔紙。
5、烤蛋糕時的溫度控制
烤蛋糕時，蛋糕的體積越大，烘焙所需的溫度越低，烘焙時間越長；蛋糕的體積越小，烘焙所需的溫度越高，烘焙時間越短。
擴展資料：
烤箱的清潔和保養：
1、每次使用完後，壹定要做好清潔工作。否則，油煙積攢了很厚以後再清潔，不僅很難去除，而且也影響烤制效果。清潔烤箱前，請先拔掉插頭，並等待烤箱完全冷卻後再進行。
2、用中性清洗劑清洗包括烤架和烤盤在內的所有附件。
3、不要使用尖銳的清潔工具，以免損傷烤盤的不沾塗層。
4、用浸過清潔劑的柔軟濕布清潔爐門表面。
5、加熱管壹般不進行清洗，但如果上面沾了油汙，會在加熱時散發出異味，所以如果遇到加熱管上有油汙，請使用柔軟的濕布擦洗幹凈。
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