佛手瓜是不是顏色更深更嫩？

不壹定，佛手的顏色深淺和嫩度沒有必然的直接關系。佛手的嫩度主要看其表面的皮層是否光滑有彈性，果肉是否脆嫩。挑選木瓜時，最好觀察其表皮光滑、色澤鮮艷，大小形狀適中的木瓜很可能比較嫩。同時我感覺佛手的重量也可以作為判斷嫩度的參考因素。購買時最好觸摸並選擇外觀健康、結構緊湊的佛手，這樣更容易得到嫩滑可口的佛手。