紅蓮怎麽煮，紅蓮怎麽吃
紅蓮籽對普通大眾來說是比較陌生的藥材，很多人不知道紅蓮籽的營養成分。其實，紅蓮子是壹種價值很高的藥材。
紅蓮籽富含鈣、磷、鉀等人體必需元素。每公斤紅蓮籽含蛋白質81.3克、脂肪9.8克、糖304毫克、鈣436毫克、磷1.397毫克、鐵31.4毫克，以及其他維生素、微量元素、荷葉堿等物質。從上面可以看出，紅蓮籽營養豐富，藥用價值很高。那麽，紅蓮子怎麽吃呢？下面是壹些常見的使用紅蓮籽的方法。
蓮子百合蓮藕糖漿:材料是百合5元，紅蓮子5元，蓮藕5元，適量的糖和水。百合有清熱養陰、清心安神的作用。蓮子有清心安神的作用。生蓮藕性寒，味甘；煮熟的蓮藕微溫微甜。蓮藕可以止渴、止血、健胃。煮熟的蓮藕可以養心生血，健脾開胃。蓮子百合蓮藕糖漿能增強人體免疫力，防治肺虛、久咳、煩渴、發熱，對人體有益。
荷花百合粥:原料為大米150g、百合幹25g、紅蓮子25g、枸杞10、冰糖20g。用刀背將養活家人幹百合磨成粉末；吃蓮子養家，吃枸杞熱水養家；將大米洗凈，放入冷水中浸泡半小時。鍋中放水，先放入大米和百合幹燒開，再放入蓮子，繼續中火煮至熟，最後放入冰糖。