肉燒餅（烤箱版）怎麽做如何做好

主料

普通面粉隨意，平均分成3份五花肉隨意

輔料

花生油適量鹽適量

生抽適量雞精適量

胡椒粉適量五香粉適量

大蔥1根雞蛋2個

芝麻適量

肉燒餅（烤箱版）的做法步驟

1.?因為沒有電子秤，也沒那麽講究，所以把面粉平均分成3份，看著差不多就好。壹份用油和面，不用壹滴水的，叫油面。和好醒著。

2.?剩余兩份面粉加入壹個雞蛋，溫水和面，放面板醒著，我怕粘，所以面板抹油了。

3.?醒面的時候就可以切肉餡兒了，我切的薄片，加入蔥，雞精，胡椒粉，五香粉，鹽，油等，順著壹個方向攪拌，直到上勁兒。

4.?這壹步忘記拍照。把水面用搟面杖搟開成壹片，不用太大，然後把油面包裹在裏面。再搟開，卷起來，再搟開，卷起來，搟開，卷起來，成長條狀，用刀切成幾等份。

5.?把切好的劑子豎起來。

6.?按扁，放肉餡兒，壹定要用手按，用搟面杖的話容易粘。

7.?包成壹個包子型，再按扁。

8.?放在鋪了錫紙（廚房用油紙也行）的烤盤上，刷雞蛋液，刷了雞蛋液的地方烤出來是金黃的，不刷的話顏色不好看。同時烤箱預熱，上下火190度，5分鐘。

9.?刷好蛋液的肉燒餅上粘芝麻，黑白隨意，我的是原來買的白的熟芝麻。

10.?放入預熱好的烤箱，上下火，中層，190度，40分鐘。等待的時候就好好收拾收拾戰場吧，壹片狼藉啊。

11.?時間到，肉燒餅出爐嘍！！看起來不錯吧？

12.?迫不及待壹口下去，半塊兒沒了，哈哈，成功，歐耶！！！