紅燒排骨配什麽菜？烤排骨配什麽菜？
1.烤排骨可以搭配土豆。
2.準備材料:排骨500克，土豆塊200克，姜3片，蒜片適量，大蔥適量，料酒2湯匙，生抽2湯匙，1湯匙生抽，八角2片，桂皮適量，糖2湯匙。
3.買回來的排骨洗凈備用。
4.熱鍋倒油，放入排骨和白糖翻炒至排骨變色。
5.鍋中加入蔥、姜、蒜、八角和桂皮，炒香。倒入排骨、料酒、生抽、老抽攪拌均勻。6.加入沒有排骨的開水，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘。
7.20分鐘後加入土豆塊和鹽，蓋上鍋蓋繼續燉20分鐘。
8.上菜前撒上蔥花。