怎麽做土豆炒肉又好又簡單？
1.材料:土豆2個，瘦肉200g，生抽，老抽，食用油，鹽，蔥花。
2.將土豆去皮，洗凈，切成薄片，然後放入大碗中，倒入清水，浸泡5分鐘，去除澱粉，然後瀝幹水分備用。五花肉洗凈，吸幹水分，切成均勻的薄片。小蔥切碎；準備壹些蒜瓣和姜片。
3.鍋預熱，倒油，燒至七成熱，倒入五花肉翻炒至金黃色，留下炸好的薯片，底油。
4.鍋中倒入少許油，然後放入蒜瓣和姜片翻炒至香，再放入薯片翻炒。這時候關小火，慢慢炒薯片，直到土豆變成金黃色。大約需要3分鐘。
5、倒入五花肉翻炒，然後撒壹勺鹽，適量生抽，少許老抽，翻炒均勻。最後倒入半碗水，燉熟，出鍋前撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋。