糯米蛋怎麽做才好吃呢？
第壹種方法
糯米蛋
材料:鹹鴨蛋16個，圓糯米250g，梅花肉50g，香腸30g，幹香菇4個，豌豆適量，玉米粒適量，胡蘿蔔適量，鹽，生抽，老抽，糖
先將圓糯米浸泡壹夜，時間不夠的話，最少也得3小時以上，長糯米壹樣啊，這個隨意。梅花肉切成小丁，用老抽，生抽，料酒，壹點點糖拌均勻放入冰箱腌制，這個也提前腌制，時間越久越入味。幹香菇提前泡發切成小丁，香腸切成小丁，胡蘿蔔切小丁備用。
把泡好的糯米控幹水，放入壹點老抽，生抽，白糖，鹽，雞精，把切好的材料倒入，放入豌豆粒，玉米粒翻拌均勻。
生的鹹鴨蛋洗幹凈，在小的那壹頭輕輕的敲壹下，慢慢的剝開個小口子不要太大，將蛋白倒入碗中，壹定要溫柔壹點，別把蛋黃倒出來了！蛋白可以炒著吃，別浪費啊！把破口處朝上放，把糯米灌入，要輕輕的，壹邊灌壹邊輕搖壹下，不要留空隙，壹會蒸出來緊致口感更好，不要灌太滿，不然蒸好米會跑出來，壹個個全部灌好就可以蒸了，放蒸鍋裏蒸50分鐘左右，也可以用高壓鍋蒸，時間減半，蒸好就可以享用美味了，註意別燙著了！
註: 這個材料的用量根據鴨蛋的大小決定
裏面放的東西根據自己口味決定，不喜歡的可以不放
要用鹹鴨蛋，鮮的做不出來這個口感，妳知道
第二種方法
所需食材：
糯米、鹹鴨蛋、瘦肉、香菇、青豆、胡蘿蔔、玉米粒、生抽。
制作方法：
1.糯米提前用水浸泡4小時左右。
2.胡蘿蔔、香菇清洗切成小碎塊。
3.玉米粒、青豆清洗幹凈。
4.瘦肉剁成肉餡兒備用。
5.泡好的糯米把水控掉放入盤中，把切好的胡蘿蔔香菇，青豆、玉米粒、肉餡也放進去，加少許生抽攪拌均勻。
6.鹹鴨蛋洗幹凈，上邊戳壹個洞。把蛋清倒掉只留蛋黃。
7.把攪拌好的餡兒灌入鹹鴨蛋中。
8.鹹鴨蛋用錫紙包上，上蒸鍋蒸45分鐘即可。
9.蒸好的糯米蛋用刀壹切兩半就開吃吧！