煙臺的海鮮特產有哪些？
煙臺海鮮特產有蓬萊海參、萊州梭子蟹、煙臺鮑魚、萊州蝦、桑島刺參、萊州梭魚、萊陽蜆、崆峒島刺參、長島紫海膽、長島刺參、萊陽縊蟶、馬洋島海參、萊州梅倫格。
蓬萊海參
蓬萊是“中國海參之鄉”。蓬萊縣盛產海參。海參是我國20多種食用海參中的極品，營養價值很高。海參是壹種珍貴的海洋動物，因其滋補作用類似人參而得名。海參是典型的高蛋白低脂肪食品，肉質細嫩，營養豐富。味美淡雅，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，深受消費者喜愛。
萊州梭子蟹
萊州梭子蟹，俗稱“大蟹”，是指以“萊州”命名的梭子蟹，在當地捕撈養殖。三疣梭子蟹是我國重要的出口暢銷品之壹，遠銷全國各地。萊州梭子蟹體壯、殼薄、色正、肉色白、肉質細嫩、肥度高、膏體滑膩、味道鮮美、營養豐富。是上等的海蟹，口感明顯好於其他產區。是漁民捕撈養殖的首選。
煙臺鮑魚
鮑魚是軟體動物，被稱為“八珍”之壹，是極其珍貴的海珍品。煙臺鮑魚是中國的名產，分為大鮑魚、黑鮑魚、紫鮑魚和鄒文鮑魚。鮑魚生長在淺水的巖礁上，發達的腳牢牢地附著在巖礁上。外殼外部深綠色，邊緣突出，有壹系列小孔。裏面是灰白色，珠光閃閃潤滑。鮑魚肉軟嫩，味道鮮美，可以用來烹制各種美味佳肴。