用高壓鍋煮牛肉的時候，需要煮多久呢？
牛肉的營養價值非常高，脂肪含量低，因此受到大眾的青睞。但是牛肉的處理會比較麻煩，很多人會選擇用高壓鍋燉牛肉，那麽高壓鍋燉牛肉需要多久呢？
高壓鍋燉牛肉需要45分鐘。先用高壓鍋燉牛肉。先用大火煮開，然後放氣5分鐘，擰緊安全閥，20分鐘後轉中火，最後轉小火煮20分鐘。整個烹飪過程大約需要45分鐘。
高壓鍋燉牛肉的優點
省時省力：牛肉的質地結實有嚼勁。用普通廚具對待牛肉，做飯時間長，浪費人的精力。但是用高壓鍋燉牛肉只需要將牛肉放入鍋中煮20分鐘，省時省力。
燉得容易：用高壓鍋燉牛肉，主要是通過高溫高壓的手段，可以快速燉牛肉，讓牛肉的口感更加嫩滑。
留香：高壓鍋廚具的結構是密閉的。燉牛肉的過程中，牛肉的香氣會留在鍋裏，減少香氣的流失。
其實牛肉和牛肉各部位的嫩度取決於燉煮的時間，因為有很多講究的牛肉而且都是嫩的，所以壓制的時間不會太長。如果是散養牛肉，特別是黃牛肉和水牛肉，按壓時間會長壹點。先說說西紅柿燉牛腩的時間，把均勻的牛腩塊放在水裏。出血沫，然後取出牛肉沖洗幹凈，把燉好的肉留在牛肉的原湯裏更香，然後放入高壓鍋，加入姜蔥，料酒，大火煮開，中火壓壹下。如果牛肉比較老，按20分鐘，如果牛肉比較年輕，按8分鐘。如果妳更喜歡吃，稍微加5分鐘左右，然後把油燒開。少許雞精加胡椒粉即可入鍋，蔥花。最後總結壹下，牛肉排骨燉的時間長壹點，切成大塊的時間長壹點，切成小塊的時間長壹點。而且家裏有老人的孩子喜歡吃爛牛肉，時間會長壹點。壹般壓制八到二十分鐘，再關火泡五分鐘，可以適合很多人的口味。