綠豆湯的功效
補氣益氣、提高免疫力、排毒解毒、降血脂、明目、清熱、止渴、減肥。
抗菌消炎是人們喝綠豆湯的重要好處，它含有的天然物質可以抑制人體內多種致病菌的活性，而它含有的黃酮類物質和甾醇不但能抗菌還能抗病毒，平時人們多喝綠豆湯能消滅身體內的多種病菌，也能降低壹些病毒的活性，能減少這些細菌和病毒對人體的傷害。
平時喝綠豆湯能預防高血脂，這也是人們喝綠豆湯的重要好處之壹，綠豆湯中含有的甾醇與膽固醇結構相似，它可以吸收大量的酯化酶，膽固醇在吸收不到膽化酶的同時就會失去活性，也就不會在腸道中被吸收，人體內膽固醇的數量會慢慢減少，這種情況下人類的血脂也就會處於穩定而正常的狀態。
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