粉蒸羊肉的方法
粉蒸羊肉
粉蒸羊肉是壹種受歡迎的小吃，這是遍布四川，寧夏。因為壹般是小籠蒸，所以也叫小籠蒸肉。
配料:羊肉、米粉、蔥、姜、幹辣椒、香菜、花椒粉、精鹽、味精。
方法:將羊肉切片，用幹紅辣椒、花椒粉、精鹽、味精腌制，然後加入米粉攪拌均勻。然後放入小籠子裏(籠底有細紗布)中火蒸。
【特點】色澤紅潤，肉質軟嫩，麻辣微鹹。
[監制]陳其喜(子美夢靨餐飲管理有限公司唐勝菊)
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粉蒸羊肉是壹種受歡迎的小吃，這是遍布四川，寧夏。因為壹般是小籠蒸，所以也叫小籠蒸肉。
配料:羊肉、米粉、蔥、姜、幹辣椒、香菜、花椒粉、精鹽、味精。
方法:將羊肉切片，用幹紅辣椒、花椒粉、精鹽、味精腌制，然後加入米粉攪拌均勻。然後放入小籠子裏(籠底有細紗布)中火蒸。
【特點】色澤紅潤，肉質軟嫩，麻辣微鹹。
[監制]陳其喜(子美夢靨餐飲管理有限公司唐勝菊)
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