肉餡蘿蔔制作小貼士
肉末蘿蔔制作小貼士:
1.豬肉洗凈切塊備用。
2、蘿蔔洗凈，切成條狀，註意不要切太長，短壹點最好，備用。
3.生花生隨便用刀剁碎。
4.將鍋加熱，瀝幹油。油稍微熱壹點的時候，放入兩個八角，壹些洋蔥片和壹些幹辣椒。
5、花生入鍋，開始翻炒。保持小火慢慢翻炒出蔥花和花生的香味。
6.這時候把肉丁放進去，開始翻炒。等到肉丁表面變白，加入蘿蔔條翻炒。
7、翻炒均勻，加入適量醬油和鹽，翻炒均勻。
8、加水煮沸，水量要超過胡蘿蔔。蘿蔔煮軟後，在冷水中攪拌少量澱粉，倒入鍋中，繼續煮。當湯汁略粘稠時，加入適量雞精調味。
蘿蔔是壹種涼爽的食物。吃的時候會有壹股辣味，還有些甜味。能幫助消化，有清熱化痰解毒的功效。
蘿蔔含有豐富的維生素和碳水化合物，營養價值很高。維生素C的含量比其他水果高，而且沒有草酸，有利於鈣的吸收。