亳州特色美食

亳州的特色美食有油炸小籠包、亳州牛肉小籠包、扁豆糕、立新烤把子、楊過幹苔等。

1，炒包子

油煎包子，又稱油條，是亳州的壹種獨特食品。形狀像油條，比油條又短又粗，吃起來像油條，比油條軟又好吃。饅頭是用上好的面粉和調料，用特殊的方法做成的，然後把拌好的面條用兩把細鐵鉆裹住，使勁拉，在鍋裏炸翻，待表面呈金黃色時取出。如果把雞蛋放在煎包裏煎，味道會更好。

2.亳州牛肉包子

亳州獨特的清真食品。色澤金黃，外酥裏嫩，香味撲鼻。這種饅頭以牛肉、粉條、調料為餡，用上等面粉為皮。餡料層層疊疊，做成直徑35-40厘米、厚3-5厘米的圓餅，放入特制的圓扁鍋中，邊翻面邊用油炕烤30分鐘左右。饅頭油而不膩，香脆可口，是小吃中的上品。

3、扁豆蛋糕

亳州地方特色美食。扁豆洗凈，用清水浸泡壹小時，撈出，加少許澱粉、糖、調料調成稠糊狀，堆在漏勺上蒸熟。形狀有圓形，有大有小，有厚有薄。入口清香，綿軟微甜，是調節居家生活的最佳產品。

4、立新燒了壩子

利辛烤壩子是安徽亳州市利辛縣的壹種特色小吃。其中，江姬烤巴子很有名。利辛縣成立於1964，位於安徽省北部。成立後才歸富陽地區管轄，2000年5月歸亳州市管轄。利辛縣位於淮河以北，以面食為主的地區。烤巴子是當地的壹種糕點小吃，和外面的燒餅差不多，但又不壹樣。

5.楊過的幹苔蘚

這種美味的食物產自安徽省亳州市楊過。它曾經是乾隆皇帝吃的貢菜，也經常被周總理用來招待外賓。光是聽到這個消息，大概就足以勾起大家的味蕾了。這不僅是皇帝的宮廷美食，也是作為國宴與各國元首分享的中國味道。多好吃啊！