自己做的冰糖葫蘆,為什麽表面糖不幹

說明糖漿沒有熬制好，不能凝固。

材料：冰糖、山楂、紅豆沙、白芝麻少許。

1、準備全部的食材，如圖所示。

2、山楂切成兩半，然後把核子去掉。

3、接下來把所有的山楂中間都塞入紅豆沙，如圖所示。

4、另壹半用豆沙覆蓋，所有山楂全部同樣方式，然後串好。

5、用牙簽把塞滿紅豆沙的山楂串起來。

6、煮冰糖漿（冷鍋，冷水），打開中小火，用鏟子攪拌，融化所有的糖。然後改變火，直到它變成糖漿，這步很重要，等待糖漿可以凝固的那種即可改小火。

7、在糖漿裏放壹串山楂葫蘆，蓋上糖漿。

8、最後，將用糖漿包著的山楂葫蘆放在盤子裏，在糖漿凝固之前撒上白芝麻。糖漿冷卻後，就可以吃了。