蓮子心的功能、功效及禁忌
蓮子心是指蓮子的內部，也叫蓮胚。蓮子心含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素等營養成分，具有壹定的藥用價值。以下是它的功能和功效:
1.滋補益氣:蓮子心具有養顏美容、補養氣血、增強人體免疫力、改善肝臟代謝的作用。
2.鎮靜安神:蓮子心具有鎮靜安神的作用，有助於改善失眠、焦慮、神經衰弱等癥狀。
3.健脾養胃:蓮子心具有健脾益胃的功效，有助於改善脾胃虛弱、消化不良等癥狀。
4.清心除煩:蓮子心具有清心除煩、凈化心靈的作用，有助於緩解不良情緒和煩躁情緒。
禁忌:蓮子心是壹種安全的食品，但有腎虛、腹瀉、糖尿病等癥狀的人慎用，因為蓮子心含有豐富的蛋白質和糖類，容易加重這些癥狀。同時，煮的時候要將蓮子心清洗幹凈，以免殘留雜質影響口感和營養的吸收。