骨頭燉多久？
首先，馬蹄胡蘿蔔骨頭湯
材料:桶骨壹斤，胡蘿蔔半根，玉米半個，馬蹄8個，鹽適量，姜適量。
練習:
1，準備材料，豬骨飛，撈出沖洗幹凈。
2、管骨最好先在豬肉店裏切(回家很難)胡蘿蔔和玉米切成大塊。
3.將材料放入湯鍋中，小火煮半小時後轉小火煮2小時。
4.在煮好的湯裏加適量的鹽。
二、冬瓜骨頭湯
材料:管骨二斤，冬瓜壹斤半，蔥姜少許，料酒三勺，枸杞少許，鹽少許。
練習:
1，管骨洗凈，砂鍋放足水，加入管骨、姜片、料酒。火沸騰了。
2.這時，血沫就會逐漸出現。起泡，這個過程可能會持續十分鐘左右。
3.直到沒有血沫出現，轉小火燉兩到三個小時。
4.還有半個小時左右的時候，準備冬瓜，冬瓜去皮，去籽，切成壹厘米厚的片。
5.加入湯鍋繼續燉。燉20分鐘後，冬瓜明顯半透明。
6.加入洋蔥和枸杞。繼續煮大約10分鐘。加鹽調節口味。
7.撒上蔥花就可以開始了。
三、管骨海帶湯
材料:豬骨1根，海帶200克，臘肉40克，料酒25克，胡椒粉6克，鹽5克，蔥2根。
練習:
1，鹽海帶至少提前三個小時泡好，上面有黏糊糊的東西。用流水沖洗壹下，海帶裏的鹽就泡出來了，中間可以換幾次水。
2、切成需要的大小，壹般切成方塊。
3.將鍋裏的水燒開，將海帶放入水中煮三分鐘左右。
4.冷水沖泡，控水備用。買管骨的時候讓攤販剁成大塊，沒必要剁成小塊。
5、放幾片鹹臘肉，這種臘肉比較肥，壹般煮好後就不吃了，用鹽制品熬湯很好吃。
6、鍋中放水，大骨頭和臘肉放入鍋中燒開。放胡椒粉和黃酒焯壹下，骨頭裏的血沫就煮出來了。
7.煮3-5分鐘左右再關火。肉裏面還有很多血，焯水這壹步必不可少。
8.將大骨頭和臘肉在流水下洗凈，放入砂鍋中。壹次性註入足夠的水，放入姜片和蔥片，蓋上鍋蓋用中火煮沸轉小火半小時。加入剛剛準備好的海帶，煮沸。繼續煨。
9.大約壹小時後會腐爛。具體燉的時間會根據實際情況操作，不同火力的鍋燉的時間會有所不同。
10，關火不要馬上揭開。利用砂鍋余溫繼續燉壹刻鐘左右，加鹽，撒上蔥花。