經常吃維生素C有什麽好處和壞處?
適當補充維生素C有很多好處,包括:維生素C、蛋白質、鈣和* * *形成膠原蛋白,是人體組織、細胞、肌肉、血管、牙齒、骨骼生長、修復和緊密結合的重要物質。治療外傷、燒傷、燙傷、牙齦出血,加速術後傷口愈合。
同時能增強免疫力,預防感冒和病毒、細菌感染,預防癌癥、過敏、壞血病,促進鈣、鐵的吸收,有美白作用,降低有害膽固醇和高血壓,預防動脈硬化。
過量攝入維生素C的壞處是:
1,短時間內服用過多的VC補充劑會產生多尿、腹瀉、皮疹等副作用;
2.長期服用過量的VC補充劑可能導致草酸和尿酸結石;
3,孩子生長期服用過多,容易發生骨骼疾病。
4、壹次性攝入VC2500-5000 mg以上,可能導致大量紅細胞破裂、溶血等危急現象。
擴展數據:
維生素C的主要食物來源是新鮮蔬菜和水果。蔬菜中,辣椒、菊花、苦瓜、豆類、菠菜、土豆、韭菜等含量豐富;水果中,大棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬最為豐富。動物內臟中也有少量的維生素C。
攝入不足的表現:
抗壞血酸缺乏失去了最重要的功能,即羥脯氨酸和賴氨酸的羥基化過程不能順利進行,膠原蛋白的合成受阻,引起壞血病。早期表現為疲勞、倦怠、牙齦腫脹、出血、傷口愈合緩慢等。嚴重者可出現內臟出血,危及生命。
長期維生素C缺乏引起的營養缺乏稱為壞血病,表現為牙齦腫脹出血,皮膚出現瘀點瘀斑,全身大面積出血。早在公元16世紀左右,這種缺乏癥的流行就已經被觀察到了。
大規模的維生素C缺乏很少見,但在嬰兒和老年人中仍有發生。壞血病在成年人中很少見,但那些限制飲食或長期不吃水果和蔬菜的人往往會導致維生素C缺乏。
參考資料:
百度百科-維生素c