抹茶零食怎麽做？
材料:肥料(糯米粉、水、細糖、水麥芽、煉乳)20克，白豆沙300克，水麥芽20克，抹茶粉少許，水少許，紅豆沙120克。
日本抹茶小吃的做法
1.紅豆用水浸泡壹夜，煮成豆沙。紅豆沙的做法見抹茶蛋糕卷。紅豆沙需要過篩。我直接搗成了豆沙，沒有豆沙那麽細膩；
2.將白蕓豆浸泡壹晚，倒入鍋中加足量水燒開，小火煮壹個半小時；3.將白蕓豆撈出，加入攪拌機加水攪拌成泥狀(我的攪拌機需要水攪拌，有的不用加水，後面煮的時間更短)；4.將白豆瓣醬倒入鍋中翻炒至湯汁變幹，加入少許白糖和少許鹽，繼續翻炒至軟嫩；
5.將50克糯米粉與45克水混合，用紙袋擠入沸水中，煮至浮起來，再繼續煮3分鐘，取出，趁熱放入鋼盆中，加入20克細糖、8克水麥芽、8克煉乳，攪拌至有光澤的Q形；(第五步去脂，這是日式糕點常用的。)
6、取肥料20克，加入白豆沙300克拌勻，加入少許抹茶粉和水，揉勻；
7.將白豆沙餡分成各50g，揉成上尖下寬的水滴狀，然後用搟面杖搟成0.3cm左右的厚度，裝飾成葉子狀；
8.將紅豆沙分成各20g，做成橢圓形，然後包入白豆沙中，用牙簽劃出紋路。