野生海參和養殖海參有什麽區別？

野生海參與養殖海參的區別；

1，從海參足來看:

野生海參壹般生長在水深20米左右的海域，通過足部運動尋找食物，所以腳長得又短又粗；人工養殖的海參由於長期食用養殖者投放的餌料，不需要過多的移動，吸附能力差，腳會變得細長。

2、從海參口中:

野生海參的沙嘴又大又硬；人工養殖海參的沙嘴很小。

3.根據海參的疣足:

野生海參的生長環境比較惡劣，風浪多，所以背部和兩側的刺很粗，凹凸不平；人工養殖的海參風浪小，背刺細長。

4.從海參的肉質來看:

野生海參生長在深水中，生長緩慢，所以其肉厚而有彈性，沈積的營養豐富。人工養殖的海參生長較快，肉質軟而不緊實，積累的營養相對較少。

5.從海參的食用味道來看:

野生海參非常耐煮，煮出來的海參有彈性，刺亮，肉嫩，咬頭，口感好。人工養殖的海參不耐煮，煮久了會變醜。肉質缺乏韌性，口感也不好。