小米粥怎麽煮才營養小米粥煮多久好吃
小米粥養胃且老少皆宜，壹般大火煮十分鐘，小火煮三十分鐘的小米粥最好吃。
小米小米就是去了皮的谷子，也稱為黍。古人所說的五谷是黍、稷、稻、麥、粱中的之壹。中醫認為小米味甘、鹹、性涼；入腎、脾、胃經；具有健脾和胃、補益虛損，除熱，解毒之功效。小米是身體虛弱人的進補上品，脾胃好則人神清氣爽。從營養學方面講，小米富含維生素B1、B2，含鐵、磷，鋅等微量元素，能促進食欲，增強免疫力，促進生長發育，特別適合小孩子。
小米粥養胃小米粥不但老少皆宜，而且在農村孕婦們生完娃娃後，就靠小米粥來滋養（當然這是三十年前的事了，現在生活條件好了，估計除了小米粥也有其它營養品）。制作工藝是：先把小米在鍋上小火炒出來後，用清水淘洗幹凈，到入碗中裏面拌上油(胡麻油、菜籽油)等，等鍋裏的水快沸騰時，把碗中攪拌好的小米下入鍋中熬煮，大火十分史上左右，小火三十分鐘左右，具體看粥的稠度，不清不淡就行。
小米粥的做法日常生活中，不是特殊群體（比如體弱，或是大病初愈或是孕婦）的人吃的小米粥做法很簡單，把小米用水淘洗幹凈後，放入沸騰的水中熬煮，大火十分鐘後，小火三十分鐘左右。如果妳嫌單喝小米粥太單調的話，可以在煮小米粥之前，在鍋裏放入南瓜、或土豆、煮熟的玉米粒、花生米等食物，根據自己的喜歡自己的口味來在制作。南瓜（不去皮）與土豆（去皮）可以同小米同時放入鍋中，煮熟的玉米粒隨後放入，在鍋開二十分鐘後來放更好。
以上就是小米粥的做法，這是我們從小吃小米吃到現在的做法。希望能給您帶來幫助。