14元壹斤的麻辣燙利潤

據說賣麻辣燙很賺錢。其實麻辣燙的成本真的很低。賣麻辣燙有兩種方式。壹種方法是稱盤子裏的蔬菜和肉，選擇妳想要的。最後，老板會在秤上稱他們的體重，然後付錢。另壹種是把蔬菜和肉串在壹起。

壹般來說，蔬菜10元1斤，肉類20元1斤。其實蔬菜的成本很低，有時候可能高四五元壹斤，有時候可能低到兩三元壹斤。那麽蔬菜的利潤至少過半。肉壹般是火腿、鴨肉和壹些肉丸、臘肉，成本在六元左右。每個人壹次會吃1斤左右，葷素搭配差不多20塊錢。如果壹天來50個人吃飯，壹天的毛利就是1000元。凈利潤在600元左右。壹天600元，壹個月就是18000。除去房租等費用，可以賺15000元左右。所以利潤空間確實巨大，但是賣麻辣燙也很辛苦，每次吃麻辣燙的人也沒那麽多。

如果說串串賣麻辣燙的話，菜大概壹元壹串，肉大概兩到三元壹串。蔬菜的成本很低，可能兩三毛錢，肉的成本大概五六毛錢。基本利潤能達到60%到70%。所以，如果吃麻辣燙的人多了，壹個月收入過萬其實是很容易的。之所以賣麻辣燙很賺錢，是因為麻辣燙食材成本其實很低。基本上只要兩個人忙，就可以忙。