魷魚怎麽做?
榆樹作為壹種海鮮,在家庭中並不是日常主食,但在西餐中卻經常使用。
橙味魚片
配料:魷魚、雞蛋、玉米粉、鹽、白胡椒、瓶裝橙汁、糖;
橙味菲力牛排的做法。
1.解凍後,將凍魷魚洗凈,切成細條,瀝幹水分;
2、咬壹個雞蛋,加入少量鹽和白胡椒粉打散,加入魷魚棒,腌制壹會兒,然後放入生粉碗中,將生粉塗滿全身,直到生粉稍微恢復水分;
3.鍋中加入適量的油。油溫到七成時,放入魚片炸至金黃色,撈出瀝幹油;
4.取壹個幹凈的不粘鍋,倒入適量的橙汁和糖。糖融化後加入生粉和水勾芡,最後倒入剛炸好的魚片拌勻。
玉裏魚,不帶皮,不帶刺,全是幹凈魚,食用率達到100%。