在中國怎樣吃召公魚？
長鰭鮭屬於葫蘆科鮭形目，雄魚。俗稱:黃瓜魚。英文名:Pond smelt。身體細長略扁，頭小而尖，頭長於體高。嘴大，前位上、下、舌上有絨毛狀齒。上頜骨後延不到眼中心下緣，眼大。尺度較大，側線不明顯。背鰭高於體高；脂鰭末端遊離，呈指狀；胸鰭小；尾柄很細，高度僅等於眼徑，尾鰭分叉很深。背面草綠色，略黃；體側銀白色；鱗片邊緣有黑斑；每個鰭都是灰黑色的。
自動快餐——滿籽池煎雄魚簡介:
密雲水庫的壹種小白魚，有滿籽和無籽兩個品種，都叫塘沼公魚，名字很有意思。滿肚子的籽都是魚子醬，非常好吃。而且做法很簡單，不用開膛，最適合懶人。
自動快速烹飪-在裝滿種子的池塘裏煎雄魚材料/配料/調料:
難度:橋墩切割(初級)時間:10~30分鐘。
佐料
全籽池塘雄魚
佐料
鹹蔥姜料酒
正宗的在滿是種子的池塘裏煎公魚的方法/圖解/步驟；
取出來，在魚上抹點鹽清洗壹下。放入容器中，倒入壹些蔥姜料酒，腌制幾分鐘。
準備普通面粉，當然澱粉也行。鍋裏放適量油，魚兩面沾面粉，油五成熱時放入鍋中。請用長筷子。
炒壹會兒，從鍋裏最早的魚翻過來，不要太急，以免破皮。煎至兩面微黃，夾出備用。有朋友給了個提示，先用姜擦鍋，炸魚不會碎。我還沒試過，下次再試試)
把鍋洗幹凈，重新上油，再煎壹次，讓它更脆。拿出來的時候打碎了壹個，剛好看到滿滿壹肚子的種子，呵呵。
加點鹽和胡椒，吃~
小貼士:如果妳想做壹道地道的Aauto更快的菜——在滿是種子的池塘裏煎雄魚，只要看看就知道了。
1，相比面糊裹炸，面粉直接裹起來吃起來更脆，也不用擔心掌握面糊的粘度。2、小黃魚之類的魚也可以用這種方法，只不過多壹道工序去內臟，洗幹凈。