魷魚脖子怎麽做好吃

魷魚脖的做法：

1、魷魚脖洗凈，去除中間的墨囊及魷魚嘴，切成塊。

2、煮壹下。

3、撈出來備用。

4、辣椒、姜、蒜切好，等油熱後陸續放入鍋中。

5、配料炒至半熟，加適量鹽，放入魷魚脖。

6、加入鹽、料酒、生抽、老幹媽等調料，燒至入味即可。

7、放點芝麻點綴壹下。

註意事項：1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集壹點，出來的效果漂亮

2.把魷魚用開水焯壹下

3.元蔥青椒切段，準備姜絲和蒜末

4.在鍋裏放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋！