雞腿漢堡怎麽做炸雞腿？
做法:將雞腿去骨，用刀背敲松，切成兩半，加入料酒、姜片和奧爾良烤翅粉，拌勻，放入冰箱冷藏壹夜，兩面裹上面包屑。放入空氣炸鍋中，表面輕刷油180度煎10分鐘，翻面煎5分鐘準備面包、西紅柿、萵筍葉，再煎至感覺酥脆。
壹、雞腿的營養價值
1.雞肉是膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹，雞肉中富含的磷脂對人體生長發育具有重要作用。
2、雞腿肉富含蛋白質，雞肉在人體內容易消化，營養成分容易被人體吸收，經常食用可以增強體力，強身健體。
二、雞腿的烹飪技巧
1，正在減肥的人需要先把雞腿的皮剝掉再吃，這樣可以減少熱量的攝入。
2、雞腿肉厚，烹飪前要用叉子把整個雞腿插進洞裏，這樣更容易烹飪，也更容易讓味道滲透進去。
3、橘皮和雞腿肉可以預防貧血，雞腿肉煮花可以增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，預防感冒和壞血病。
4.炸雞腿時，加入檸檬汁，或者把肉切絲，澆上醋，更有助於人體吸收鐵。用橙子煮雞腿，可以使肉中的脂肪變得松軟可口，提高鐵的吸收率。