用空氣油炸鍋烤面包需要多少分鐘?
空氣油炸鍋在烤蛋糕之前需要在180度預熱三分鐘。然後將面包放入150度的空氣煎鍋中煎25-30分鐘。
準備材料:高筋面粉、糖、黃油、牛奶、酵母、鹽、雞蛋。
生產方法:
1.用壹半面粉,將除了鹽和油以外的其他材料混合均勻,然後將剩下的面粉和壹撮鹽倒入混合物中,快完成時,倒入油,揉成面團,油碗中留底油備用。
2.取出面團,放在案板上揉,直到出膜。
3.揉成表面光滑的面團,蓋上溫水,保溫保濕,發酵至兩倍大。用手指輕輕按壓面團,指紋不會反彈。
4.取出面團揉出氣體,均勻分成小份,用面棍或手壓平,用喜歡的餡料卷起來。
5.把油碗剩下的底油抹到模具裏,把搟好的面團做成花瓣形狀放入模具裏,撒上壹點黑芝麻。
6.40分鐘後,把空氣煎鍋調到180度,在面包上塗上蛋清,18分鐘面包就熟了。拆開錫箔紙,150度烘烤5-7分鐘,使表面上色。