烤箱怎樣烤全雞
材料
全雞1只（2000g左右），胡椒粉5g，蜂蜜適量，料酒50ml，生抽30ml，蒜末適量，鹽 30g，孜然5g，花椒粉5g，姜汁適量
做法
將雞爪剁掉，開腔洗凈，瀝幹，用鹽將雞的內外都擦壹遍。
將料酒、蒜末、姜汁、生抽、胡椒粉、花椒粉、孜然混合均勻做腌汁，塗抹在雞身上，腌制2小時以上，使其充分入味。
將雞在轉軸上串好，再刷壹遍腌汁。
將雞送入預熱好的烤箱，烤箱預熱5分鐘，預熱溫度為250度。
用200度烤3分鐘，拿出來再刷壹遍腌汁，再放入烤箱，以160度烤約35分鐘。
最後在雞上刷蜂蜜，以160度的溫度烤5分鐘即可。