涼菜菜單帶
夏天到了，很多人不想天天吃熱氣騰騰的菜。每頓飯裏，都有壹道涼菜，很不錯。我們該拿它怎麽辦？以下為大家收集了涼菜菜譜的圖片。歡迎閱讀！
醬油海帶絲
原料:海帶、蒜泥、蔥花、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻、調和油、胡椒粉。
生產步驟
海帶洗凈，放入鍋中用清水燙四分鐘，或者有高壓鍋的話直接用高壓鍋蒸三分鐘。
將煮熟或蒸熟的海帶瀝幹水分，切成絲，加入蒜泥、蔥花、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻等調料，拌勻即可。
另取壹個油鍋，倒入少量油，待油燒開後，放入花椒，將油和花椒壹起倒在剛剛拌好的海帶絲上，即可食用。
涼拌黃瓜變雞蛋。
配料:黃瓜、皮蛋、香油、鹽、雞精粉。
生產步驟
將黃瓜洗凈，切塊，放入器皿中。
將換好的雞蛋敲掉外殼，去皮洗凈，切塊放入器皿中。
在器皿中加入香油、雞精和適量的鹽，攪拌均勻，裝盤。
如果喜歡吃辣，可以加入少量辣椒油，攪拌均勻。
涼拌大蒜茄子
配料:茄子、鹽、蒜汁、香油。
生產步驟
茄子洗凈，放入開水中煮至爛(可以用筷子粘住正在煮的茄子，筷子可以插進去)。
將茄子從鍋中取出，放入冷水中冷卻。
撕下茄子皮，將煮熟的茄子搗碎，然後加鹽、香油、蒜汁，攪拌均勻，即可食用。美味的蒜蓉茄子就做好了。
豆腐和蔥(沙拉)
食材:小蔥、豆腐、鹽、香油。
生產步驟
小蔥洗凈，切成蔥花。
豆腐洗凈，搗碎，放入容器中。
在容器中加入蔥花、香油、鹽攪拌，方便快捷。
涼拌蓮藕
配料:蓮藕、糖、醋、鹽、胡椒粉、姜、蔥。
生產步驟
蓮藕洗凈，去皮，切塊，放入開水中，撈出。
將胡椒、蔥花和姜切絲。
將醋、鹽、糖、辣椒絲、蔥花和姜放入蓮藕片中，拌勻即可食用。
涼拌黃瓜粉絲
這道菜是家常菜，經常吃，感覺還不錯。我來和大家分享壹下。
配料:黃瓜、粉絲、芥末、香油、鹽、醋。
生產步驟
黃瓜洗凈，切成片或絲。
把粉絲放在鍋裏煮，然後拿出來。
準備芥末，加入少量水，不斷攪拌。
將黃瓜、粉絲、芥末、香油、鹽和醋放入容器中攪拌。
可以吃到好吃的涼拌黃瓜粉絲。如果可能的話，還可以加入適量的豬頭肉。很好吃。
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