十壹個月寶寶輔食做法大全
11個月寶寶逐漸長大了，可以逐漸減少餵奶次數，逐漸增加輔食的量，讓寶寶多吃些營養豐富的食物，而11個月寶寶添加輔食註意事項有哪些呢？
11個月寶寶已經可以吃各種蔬菜、肉類、蛋類等，可以吃碎菜或顆粒狀食物，壹起來看看11個月寶寶食譜吧！
1、配合戒掉寶寶夜奶
這麽大的寶寶可以戒掉夜奶了。晚上寶寶醒來要奶吃時，盡量哄寶寶，或以適當的清水餵哺，讓每次的餵奶時間拖延20分鐘，這樣慢慢的就會減少晚上的餵奶次，逐漸的斷掉夜奶。
2、避免口味過重
寶寶白天的進食時間可以與大同相同，但不要給寶寶吃大人的飯菜，由於大人的飯菜較硬，且裏面含大量的調味品如鹽、味精等，寶寶吃的飯還是要單獨給寶寶加工的，要細、軟、爛、淡，適合寶寶的消化系統。
3、應保證攝取足夠脂肪和膽固醇
避免油膩或油脂較多的食物固然重要，但是2歲以下嬰幼兒的腦部發育，需要足夠的必需的脂肪與膽固醇，而脂肪也是重要的營養來源，因此不應限制，不應過早給寶寶吃低脂或低膽固醇的食品。
4、不可強餵
爸媽應耐心地引導寶寶進食，不可強迫寶寶，寶寶能吃多少算多少。強餵壹方面會導致寶寶難以適應，從而產生抗拒行為，而另壹方面可因餵食量過多而導致肥胖、繼而引發健康問題。餵食方式最好盛於碗內，以湯勺餵食，讓嬰兒漸漸適應成人的飲食方式。
11個月寶寶主食食譜
11個月寶寶已經有壹定的咀嚼和吞咽能力，可以給寶寶做些碎菜或顆粒食物。黃瓜、冬瓜、西紅柿、青菜、芹菜、西藍花、蘑菇、胡蘿蔔、香菇、木耳、筍瓜、茄子、土豆、豆腐、魚、牛肉、雞肉、豬肉等等都可以做給寶寶吃，肉類裏有豐富的蛋白質，葷素合理搭配，營養均衡。現在，介紹兩款11個月寶寶主食食譜：
1、魚絲燴粟米
食材：黃魚200g、玉米粒100g、雞蛋1只、油10ml、澱粉5g。
做法：玉米粒用攪拌機打成玉米漿備用。黃魚去皮去刺切成魚絲，用流動的水沖洗幹凈，瀝幹水分。加入雞蛋、澱粉抓拌均勻，腌制5分鐘。大火燒熱炒鍋中的油至五成熱，放入腌好的黃魚絲滑炒至熟盛出。將玉米漿放入小煮鍋內，大火燒開，放入滑炒好的魚絲，再次煮滾即可。盛上壹碗即可。
2、小豬雞蛋羹
食材：雞蛋兩個、清水100g、火腿片3片、紫菜適量。
做法：將蛋打在碗裏，用筷子打散攪勻，加入清水，拌勻。將蛋液過篩壹遍。將裝有蛋液的碗放鍋上，碗上蓋，以防水滴落在蛋面上，大火燒開後轉小火蒸5分鐘左右即可。用火煺片要弄出如圖小豬的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形狀的火煺片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面，可愛的小豬就出現了。
11個月寶寶蔬菜食譜
隨著寶寶逐漸長大，寶寶的輔食越來越豐富了，寶寶可以吃各種蔬菜水果了。可以將蔬菜和水果切成立方體或條狀，有利於鍛煉寶寶咀嚼和吞咽能力。現在介紹兩款寶寶蔬菜食譜：
1、蔬菜濃湯
食材：馬鈴薯1/6個，紅蘿蔔1/8個，番茄1/2個，洋蔥1/8個，青豆仁半湯匙，豆腐1/4塊。
做法：將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切丁備用；番茄洗凈切丁，洋蔥去皮切丁，豆腐切丁備用；將油鍋熱好後，炒洋蔥和紅蘿蔔，再加入其他的材料用小火慢燉至高湯濃稠即可熄火。
2、豬肝洋白菜卷
食材：豬肝泥1勺，豆腐3勺，煮過切碎的胡蘿蔔2勺，洋白菜葉1/2片，肉湯、澱粉。
做法：把洋白菜葉洗凈後放開水中煮軟；把肝泥和豆腐混合並加入胡蘿蔔，使其具有淡淡鹹味；把肝泥豆腐放在洋白菜葉中間做餡，再將洋白菜卷起，用澱粉封口後放肉湯內煮熟。
11個月寶寶攝取蛋白質食譜
寶寶逐漸長大，對營養需求也越來越大，11個月寶寶可以適當攝入蛋白質豐富的食材。肉類、蛋類、豆制品等富含蛋白質，搭配蔬菜，味道鮮美，營養均衡。現在介紹幾款11個月寶寶攝取蛋白質食譜：
1、 豌豆牛肉粥
食材：豌豆150g、牛肉150g、大米100g、姜適量、小蔥適量、水適量。
做法：牛肉切薄片，冷水浸泡半個到壹個小時左右出掉血水。牛肉細細切丁，盡 量切細小。生姜去皮切成姜末。先將米煲成粥。往白粥中加入牛肉和姜末。豌豆另外煮熟撈出備用 ，粥煮好後打開加入適量豌豆，蓋蓋燜5分鐘即可。
2、肉丸粥
食材：大米壹杯，雞肉末300g，蔥1根，雞湯，姜絲適量。
做法：將蔥切碎，放在油鍋內炒過，再與雞肉末壹起混合做成雞肉丸子，把雞湯倒入鍋內加入姜絲、雞肉丸子同煮，開鍋後再將大米放入壹起煮，煮熟即可。
11個月寶寶不能吃的食物
新鮮果蔬，肉類、蛋類、豆制品等大部分食材，11個月寶寶都可以食用，沒有特別禁忌的。不過有些高脂肪、鹽分高等壹些食物，就不適宜給寶寶吃了。11個月寶寶不能吃的食物具體如下：
1、肥肉：
過多地攝入脂肪會導致寶寶體內的脂肪過剩，使血液中的膽固醇含量增多，從而存在引發心血管疾病、甚至是肥胖癥的風險。而且，肥肉中的脂肪多為飽和脂肪酸，不僅膽固醇含量高，而且消化率低，在胃內只留的時間又長，使用後易產生飽腹感，從而影響寶寶的進食量。此外，高脂肪飲食還會影響寶寶對鈣的吸收。因此，不建議1歲以內的寶寶食用肥肉，1歲以後的寶寶也不宜多吃。
2、蜂蜜：
蜂蜜能夠增強腸道蠕動並縮短排便時間，而寶寶還太小，胃腸功能還未健全，食用蜂蜜後很容易引起腹瀉。另外，蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被汙染的花粉和毒素帶回蜂箱。小寶寶的腸道抗病能力很容易被感染而引起食物中毒。因此，1歲以內的寶寶應禁食蜂蜜，1歲以上的寶寶也應少食蜂蜜。
3、鹹鴨蛋：
過鹹的鴨蛋，壹方面能直接應先寶寶對鋅的吸收，導致寶寶缺鋅，另壹方面，腌制過的鹹鴨蛋中，鈉的含量相對較高，會造成寶寶出現局部水腫的情況。另外，腌制過的鹹鴨蛋含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是致癌物質，對寶寶的健康有很大影響。因此，10歲以內的寶寶，最好不要吃鹹鴨蛋。
11個月寶寶壹天進食時間表
每位寶寶的生長情況不同，食量、就餐時間、就餐次數也不盡相同，但是很多新手媽媽心裏沒譜，不知道自己的餵養方式是否合理，現在提供十壹個月寶寶壹天進食時間表，給媽媽們參考，媽媽們可根據自己寶寶的實際情況適當調整。
主要食物：粥、面條(面片)、軟飯
輔助食物：母乳/配方奶、白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠肝泥、動物血、豆制品、蒸全蛋、磨牙食品、小點心(自制蛋糕等)。