三口之家晚餐這麽做,海鮮主食壹鍋搞定,比飯店200元檔都高級
現在越來越多的夫妻,在產子以後都不跟父母生活在壹起,總認為父母的溺愛,將會給孩子的成長帶來很多不可控制的影響。我們家就是產子以後,不跟父母壹起生活的壹個普通的三口之家。不過我們給出的理由,是為了讓爸媽更好地養老。剛開始過三口之家的生活,並沒有想象中的順利,因為柴米油鹽醬醋茶成為了煮婦們的家庭工作,每天下班之余就是走進菜場選購食材,也開始想每天每餐要制作什麽菜品。
就是這麽繁瑣的事情,連接著煮婦們的壹日三餐。孩子在發育階段,營養合理的晚餐是每位媽媽最重視的事情。在我們家,要是想不到做什麽菜品的時候,都會制作壹道桑拿海鮮和小米雞粥,營養的同時,也保證了吸收。制作完成的晚餐,看上去比飯店200元的餐品都高級,而事實上這裏的成本不到40塊錢。
桑拿海鮮食材:虎蝦、蝦菇、黃扇貝和生蠔
小米雞粥:小米、米、小米雞
制作過程
1.取各類海鮮用清水清洗幹凈,按照家人的口味放入籠屜中備用。
2.取鑄鐵鍋倒入容量八分左右滿的冷水,接著在鍋裏下入小米、粥米。
3.再將切好洗凈的雞肉壹並下入,稍微攪拌壹會用中火煮至沸騰。待粥煮開以後,放上之前擺好的海鮮籠屜。
4.蓋上蓋,蒸煮15分鐘,開蓋以後,即可享用海鮮了。此時可以轉小米熬煮小米粥,註意籠屜無需移開,可以讓海鮮的鮮汁精華流入米粥裏。待享用完海鮮,小米雞粥也就熬煮完畢了。
5.加入這個季節自己愛吃的青菜,最後撒入少許的蔥花和芹菜添香,壹碗熱粥幫助吸收,幸福感瞬間驟升。