四季豆和豆角有什麽區別？豇豆和四季豆有什麽不同？
有些地方可能將四季豆也叫做豆角，但是在大部分地區豆角和四季豆是兩種不同的蔬菜，不僅外形不同，而且味道也不同，但是具有壹些相同的功效，馬上進入夏天，豆角和四季豆都馬上會大量成熟，所以難免可能有人會問四季豆和豆角到底有什麽區別，那豆角和四季豆的區別在哪裏呢？
1、豆角
豆角其實在很多地方有不同的叫法，壹般人都稱之為豇豆，有的地方還稱之為長角豆、帶豆和裙帶豆等。豆角是壹種細細長長的蔬菜，壹般在夏天的時候盛產，豆角中含有多種維生素和礦物質，豆角的肉質比較肥厚，嫩的豆角炒熟後是脆的，老的豆角炒熟後是軟的，還可以將豆子剝出來單獨烹飪食用，豆角的營養很豐富，被稱為是蔬菜中的肉類，壹般我們見到的有青豆角和白豆角兩種。
2、四季豆
四季豆有的時候也被稱為蕓豆和菜豆，當然有少數地區也稱之為豆角，但是四季豆和豇豆是有區別的，四季豆比較短，而且橫截面沒有豇豆那麽圓，壹般是扁的，所以也被稱為蕓扁豆，四季豆壹年四季都有，但是在夏天和秋天吃得比較多，四季豆不管是單獨炒還是和肉類炒都很好吃，肉質偏軟，生的四季豆有毒，所以吃四季豆之前壹定要確保四季豆熟了。
3、營養異同
四季豆和豆角在營養上有相同之處也有不同之處，相同之處是它們都性溫、胃經，都具有化濕健脾的功效，能調和臟腑、益氣安神，夏天吃了都是有很大好處的，能消暑去水腫，而且它們都含有大量的纖維素，能幫助消化，這兩種食物不熟的話都容易中毒。不同之處在與豆角的營養成分比四季豆的更為豐富，豆角中的維生素含量和種類更多，能提高人體抗病毒的能力，豆角的葉子還具有清熱解毒的作用。