預制菜進校園家長究竟顧慮什麽

預制菜進校園，家長顧慮的還是擔心食品安全問題。

市場上的預制菜，很多都是以凍品為主，保質期通常都不少於12個月，為了讓菜品的口感更好，同時也是為了延長食物的保質期，那麽在生產的過程中，就會采用新的保鮮工藝，或者是使用食品添加劑。這樣的食物給孩子吃，家長自然不放心。

而且在制作過程中，預制菜或許是幹凈的衛生的，但是原材料是否新鮮，或者是沒有其它的問題呢？從對預制菜的解釋中，也可以知道“它壹般指以各類農、畜、禽、水產品為原輔料，配以調味料等輔料”，那這些水產還有壹些肉的來源，是否有監測，這個也是讓人擔憂的事情。

預制菜品牌推薦

1、味知香

味知香成立於2008年，半成品菜肴行業龍頭，是目前全國半成品研發、制造規模較大的企業。產品涵蓋牛肉類、水產類、家禽類、豬肉類、小炒類五大類。目前，味知香在全國開設有1000余家專門店，致力於為各個家庭提供營養健康的美食方案。

2、千味央廚

千味央廚成立於2012年，國內頗具影響力的團膳、餐飲服務供應商，致力於為餐飲、酒店、團體食堂提供全面供應解決方案，專註餐飲B2B領域的大型速凍食品制造型企業。公司擁有獨立的運營機制和商業模式，並通過了FSSC22000國際食品安全認證、HACCP體系認證以及ISO質量體系認證。

以上內容參考：百度百科-千味央廚