怎樣炒雞腿肉好吃又簡單
炒雞腿
“今天推薦炒雞腿。口感不錯肉質緊實，很鮮美。大人孩子都說這樣做的雞腿味道好，好菜必須要分享壹下了。這道菜最大的看點就是炒熟的，而且炒的過程中要小火，時不時的加壹點清水，這樣炒的菜鮮嫩，很入味。喜歡就試下吃過就會喜歡。”
用料
主料
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雞腿壹個
輔料
植物油
壹勺
料酒
適量
陳醋
壹勺
醬油
適量
米椒
壹個
大蔥
適量
鹽
壹勺
花椒
適量
炒雞腿的做法
1.
清理幹凈留存的雜物和絨毛等等，剁成小塊備用。
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2.
準備好做菜的配料，米椒，大蔥，花椒等等。雞塊焯壹下水，去除腥膩的味道，撈出來備用。
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3.
熱油爆鍋，出香味就可以了，焯好的雞塊下鍋翻炒起來。
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4.
加醬油上色，加料酒去除腥膩，加陳醋調味。
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5.
加醬油上色，加料酒去除腥膩，加陳醋調味。
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6.
不停地翻炒，不要開大火。如果炒出油了，加壹點水繼續翻炒，
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7.
翻炒到雞肉變色基本就熟了，所以不要切得雞肉塊太大了。燜幾分鐘就加鹽出鍋。
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炒雞腿成品圖
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