布丁碗可以用什麽代替

布丁碗可以用耐熱的玻璃瓶子或者瓷碗都可以代替。

如果要好看的，可以去淘寶，很多布丁杯，比如像小奶瓶的那種就很可愛，做焦糖布丁時能看到底下的焦糖。如果是自己吃不用太講究，可以用瓷碗裝，家裏蒸雞蛋的碗都可以。布丁烤好後不要再倒出來了，弄碎了就不好看了。

簡介

布丁是英語pudding的音譯，中文意譯則為“奶凍”。廣義來說，它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如聖誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等，常見制法包括焗、蒸、烤等。

狹義來說，布丁是壹種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。在英國，“布丁”壹詞可以代指任何甜點。

布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑（即布丁安定劑），采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單幹脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水攪勻而成。

按白糖添加量15%計算，每—個15克重的布丁在體內產生的熱能為8.93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此布丁在體內產生熱能所占比例極低。