原味清蒸皮皮蝦味道怎麽樣？妳喜歡吃嗎?
蒸皮皮蝦需要8 ~ 10分鐘，蒸的時間可以根據皮皮蝦的大小調整。不要蒸得太多，否則味道不好。皮皮蝦蒸之前可以在水裏泡半天，能吐出幹凈的泥沙。吃皮皮蝦不要喝啤酒，對身體不好。可以蘸點姜醋汁，讓皮皮蝦更美味。
蒸皮皮蝦需要8 ~ 10分鐘。蒸皮皮蝦壹般需要8 ~ 10分鐘，蒸的時間可以根據皮皮蝦的大小來調整。8 ~ 10分鐘可以保證蝦仁完全成熟，不會過度蒸煮，導致口感不佳，營養成分流失。
蒸之前要把皮皮蝦清洗幹凈，可以在水裏泡半天，有助於把沈澱物吐出來。只需將清洗幹凈的皮皮蝦直接放入燒開水的蒸鍋中，皮皮蝦的外殼可以面朝下放置，這樣可以防止水分流失，使皮皮蝦更加鮮美。
蝦皮皮屬於海產品，嘌呤含量較高。吃飯時不要喝啤酒，否則會增加體內尿酸，長此以往容易導致痛風。吃的時候可以蘸點姜醋汁，可以去除腥味，增加皮皮蝦的鮮美。
蒸皮皮蝦的做法
1.先把皮皮蝦洗幹凈。妳不妨用壹點鹽浸泡壹下，然後徹底清洗。
2.將洗凈的皮皮蝦放入容器中，加鹽、糖、料酒約10分鐘。以便品嘗。當然，不腌也沒關系。有些人更喜歡皮皮蝦的鮮味，而不是加太多調料。
3.青椒洗凈切絲備用。取另壹個小碗，倒入醋，加入姜末、蔥花、香油等。來制作果汁。
4.在蒸鍋裏加入適量的水，燒開。
5、皮皮蝦裝盤，放入敞口蒸鍋。把蝦放在蒸鍋上。撒壹些姜片在上面，蓋上蓋子蒸5分鐘。皮皮蝦最好背部朝下，腹部朝上，這樣可以減少鮮味的流失。
6.蒸熟後出鍋，加入適量油，燒熱，放入花椒炒香，關火，澆在蝦仁上。
7.蒸好的皮皮蝦可以直接吃，剪刀把皮皮蝦兩邊都剪掉。剝開殼，壹塊肉就下來了。很簡單。吃的時候可以和之前調好的汁壹起吃。其實皮皮蝦的蝦肉不用蘸什麽都很甜很好吃，但是因為是涼性的，通常建議蘸姜醋汁吃。
點評:皮皮蝦的吃法有很多種，但清蒸是為了保留皮皮蝦最鮮美的吃法，保留蝦本身的味道，方法最簡單。水煮蝦水分太多，但蒸出來的肉更緊實，更美味。