功夫茶和紅茶的浸泡步驟

制作功夫紅茶時，先將白瓷蓋碗放入洗茶器中，揭開碗蓋，用開水燙壹下消毒，然後取出白瓷蓋碗，用茶巾擦拭幹凈。然後用勺子將5-8g功夫紅茶放入白茶蓋碗中，倒入90-100℃的開水沖泡，倒出茶湯3-5秒，繼續將開水倒入白瓷蓋碗中，蓋上碗浸泡5分鐘。制作功夫紅茶時，先將白瓷蓋碗放入洗茶器中，揭開碗蓋，用開水燙壹下消毒，然後取出白瓷蓋碗，用茶巾擦拭幹凈。然後用勺子將5-8g功夫紅茶放入白茶蓋碗中，倒入90-100℃的開水沖泡，倒出茶湯3-5秒，繼續將開水倒入白瓷蓋碗中，蓋上碗浸泡5分鐘。1.準備茶具:茶杯、茶壺、茶盤、茶勺、茶葉。2.將茶葉放入茶壺中，壹般是5克左右的茶葉。3.先用熱水沖洗茶具，把沖洗水倒掉。4.用100℃左右的熱水泡茶，第壹次浸泡時間不要超過30秒，只取壹小杯。把剩下的茶倒掉。5.第二泡2分鐘左右就可以喝了。進壹步反算，每次泡茶可降低泡水溫度約15秒，可延長泡水時間約10秒。6.第三遍，加了壹點糖，調節茶的味道。7.可在最後幾杯茶中加入少量羅漢果、甘草、菊花、桂花、大棗，以改善口感。8.喝完後可以再加水，但水溫不能太高，以免有苦味。