如何做出好吃的生腌青椒？
將整個青椒皮清洗幹凈，擦幹水分。然後把青椒剖開，去籽。放在大鍋裏，撒點鹽腌制壹天。第二天倒掉鹽水。把大蒜拍成碎片。然後把所有的蒜和辣椒放入青椒鍋中，撒上壹些新鹽，拌勻後放入瓶中。表面撒壹點鹽，撒點蒜和胡椒粉封好。壹般腌制10天就可以吃了。地圖介紹如下:
材料:1000g青椒，2個大蒜，1撮辣椒。
輔料:鹽適量
1.準備材料:青椒、蒜、胡椒粉、鹽。
2.將整個青椒皮清洗幹凈，晾幹。
3.然後把青椒剖開，去籽。
4.放在大盆裏，撒點鹽，腌制壹天。
5.第二天把鹽水倒掉，這樣可以去除苦味。
6、蒜拍碎。
7.然後把所有的蒜和辣椒放入青椒鍋中，撒上壹些新鹽拌勻。註意:辣椒用之前最好用鹽炒壹下。
8、裝在瓶子裏，表面撒少量鹽，撒些蒜和胡椒粉封口。
9、寫日期，壹般腌制10天。
10，成品。
註意事項:
雖然是腌制品，但是不要放太多鹽，有蒜和辣椒，放冰箱可以保存很久。只要每次吃都用幹凈無油無水的餐具，上半年就不會壞。