土豆燒雞塊的家常做法是怎樣的？

主料：雞塊、土豆；

輔料：大料、花椒、醬油、鹽

土豆燒雞塊做法：雞塊切好，下水焯壹下，等變白色盛出備用。土豆切好滾刀塊，我切的不是很好，但很精秀的土豆塊兒。炒糖色，沒有冰糖了，我就拿的白糖，將糖和油融合壹起，鍋中冒白煙即可。翻炒雞塊，將糖色均勻炒上。這時放入切好的土豆塊壹起翻炒，倒入些許醬油再次翻炒。放入花椒大料、鹽少許，加適量熱水，大火燜煮十分到十五分鐘收汁。