【紫米八寶飯】小時候吃的紫米八寶飯怎麽做？很甜，很香，很軟。。忘記怎麽做了~有沒有好人？

原材料:

紫米、白糖、熟豬油、蓮子、蜜餞冬瓜、葡萄幹、大棗或青苔、紅綾、紅豆沙。

練習:

1.將紫米浸泡2小時，用清水沖洗幹凈，瀝幹水分，放入鋪有抽屜布的蒸籠中，蒸壹會兒，然後倒入壹些水，蒸5 ~ 6分鐘後取出，加入糖、豬油和少許水，攪拌均勻。

2.然後在碗裏撒上蓮子等食材，最好是有圖案的，上面鋪壹層蒸好的紫米，不要太厚。紫米上抹壹層豆瓣醬最後再抹壹層紫米，比碗略差。然後把上面的抽屜用大火蒸大約壹到兩個小時，直到它熟了，然後把它倒過來放在碗裏。最後煮點糖汁，在汁裏加點粉，澆在煮好的八寶飯上，壹碗美味的紫米八寶飯就做好了。