砂鍋酸菜鵝怎麽做？
佐料
半只鵝
佐料
泡菜
500克
調味品
色拉油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
八個角度
2粒膠囊
肉桂色
1段
烹飪酒
適量的
淡醬油
適量的
米爾西亞
2片
精制糖
壹點
龍井茶
適量的
芫荽
壹點
辣椒
適量的
砂鍋酸菜鵝的做法
1.將半只鵝剁成小塊，用姜片和料酒過水，控水。
2.酸菜用清水浸泡壹會兒，多洗兩遍，收集清水。龍井茶是用開水沖泡的。
3.取油鍋，放入姜片、蔥段、蒜瓣、八角，小火慢炒出香味。
4.將鵝肉翻炒至表皮變黃，加入生抽、料酒、白糖翻炒片刻，將酸菜用中火翻炒至瀝幹水分，加入茶葉和適量開水，加入香葉、幹辣椒、桂皮，燒開後倒入砂鍋，小火煨30分鐘左右，加鹽調味，撒上香菜碎。