菠蘿炒飯是怎麽做的？
菠蘿酸甜可口，營養豐富，富含人體所需的多種微量元素和維生素C，是壹種深受人們喜愛的水果，而大米是人們每天接觸的主食。他們之間能擦出什麽樣的火花？人要勇敢嘗試，美食就是這樣被發現的。今天給大家分享的是菠蘿炒飯，酸甜可口，非常適合小孩子和胃口不好的人。
1.經常吃菠蘿的人應該知道，如果直接吃，舌頭和嘴唇會發麻，但是用鹽水泡壹下就會好很多。先把菠蘿切成塊，然後用鹽水泡半個小時左右，這樣吃的時候就不用擔心舌頭和嘴唇麻木了。泡好後，取出菠蘿，瀝幹水分，放入碗中備用。
2.菠蘿炒飯最好配番茄醬。只要能讓整份炒飯更容易刺激味蕾，先把西紅柿切成小塊，然後剁碎，鍋裏放油，油溫七成。熱的時候，把西紅柿放進鍋裏不斷翻炒。翻炒三分鐘左右時，轉小火，慢慢煮番茄醬六分鐘左右。
3.先用電飯鍋蒸米飯，因為需要炒飯，所以比平時吃的米飯放的水少壹點，這樣米飯會更幹，顆粒會更分明。米飯完全涼透後，用筷子攪拌壹會兒，打散。
4.鍋裏可以多放壹點油，油溫七成熱。現在把米飯翻炒幾下，然後在菠蘿翻炒三分鐘左右的時候加入事先煮好的番茄醬，繼續翻炒，再翻炒兩分鐘左右轉小火。將菠蘿和番茄醬中的湯慢慢融化到米飯中，以便在引起小火時添加其他配料。比如喜歡吃辣的，可以撒壹點辣椒。如果妳更喜歡香菜，可以加進去。
5.當鍋裏的菠蘿明顯收縮，番茄醬完全融入米飯時，就可以關火上碟了。