燒餅的椒鹽怎麽做?妳賣它嗎?
材料:25克胡椒,15克精鹽。
椒鹽的做法步驟
1
辣椒用小火慢慢烤,這樣處理過的辣椒才能香。
2
精鹽也是用小火烤,直到變黃。這樣炒出來的鹽粒就不會嗆到喉嚨,味道也不會澀。
三
將幹辣椒和鹽倒入料理機中。花椒和鹽的比例可以是2: 1,當然比例要根據個人喜好調整。
四
打開機器,把胡椒粉和鹽打碎。鹽和胡椒的粒度可以通過控制機器的啟動時間來調節。
五
花椒氣味芳香,能去除各種肉類的腥臭味,促進唾液分泌,增進食欲。
小貼士:椒鹽的做法是將辣椒炒熟,碾成粉末,拌入細鹽,壹般用作炒雞或其他炒肉的調料。可以加在油炸食品裹的面糊裏,也可以油炸後蘸鹽和胡椒和油炸食品壹起吃。還可以做各種面食,比如煎餅,牛舌餅。?