壓鍋根和雞的做法
把翅膀根部清理幹凈，用正反斜刀切幾下，
放入鍋中腌制，加入料酒、五香粉、少許鹽、秘制醬油，用手抓勻。腌制10-20分鐘。
加入澱粉，攪拌均勻。
鍋裏放油，加糖文火，把雞翅全部煎好。
油炸後放入高壓鍋。加入鹽蔥姜蒜辣椒大料料酒雞精醬油。加水，可以加點土豆塊。燉20-30分鐘。因為是高壓鍋。是啊，很久沒用了。
燉好後可以往鍋裏加點湯，加點水澱粉，有光澤。
結束
需要註意的事項
最後加入澱粉時註意不要用力攪拌。
小心燙到舌頭，其實燉湯味道更好。
放入鍋中腌制，加入料酒、五香粉、少許鹽、秘制醬油，用手抓勻。腌制10-20分鐘。
加入澱粉，攪拌均勻。
鍋裏放油，加糖文火，把雞翅全部煎好。
油炸後放入高壓鍋。加入鹽蔥姜蒜辣椒大料料酒雞精醬油。加水，可以加點土豆塊。燉20-30分鐘。因為是高壓鍋。是啊，很久沒用了。
燉好後可以往鍋裏加點湯，加點水澱粉，有光澤。
結束
需要註意的事項
最後加入澱粉時註意不要用力攪拌。
小心燙到舌頭，其實燉湯味道更好。